浙江这所大学选修课做吃的 学生上课需“摇号”

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  近日,浙江工商大学的选修课“食品加工与创新实践”课火了,这节课不仅能吃到亲手做的好吃的面吃吃的,吃不完还能打包。昨日,北京青年报记者从浙江工商大学食品学院陈老师处了解到“食品加工与创新实践”课自2016年开课以来就很火,开班之初就曾总出 三四百名学生“抢”70个上课名额的情況,如今班级数和人数都有所减少,已经 学生的报名热情依旧不减。

  这门选修课可不需要 做食品

  浙江工商大学有一门叫做“食品加工与创新实践”的通识课,将会课程内容轻松,好玩,还有好吃的面吃吃的而得到学生们的一致好评。

  北青报记者了解到,浙江工商大学的“食品加工与创新实践”是在2016年开课的,授课教师由该校食品学院的老师担任。据食品学院的陈老师介绍,食品与每此人 的生活息息相关,但食品产品如何加工、食品产业如何进步、食品科学如何发展对于普通消费者来说是陌生的,全都食品学院开设了两门关于食品科学的通识选修课。

  据介绍,这两门课均采用理论和实践相结合的土方法进行教学,课堂上也真的会教学生们做吃的,“课程会设计3个试验,这学期恰逢中秋节,我们我们设计的课程中都有做月饼的。”陈老师说。

  上实践课成“今日份快乐”

  从2016年到今年,学生们对“食品加工与创新实践”课的好感度不减,反而将会看一遍选课成功的同学的分享,对课程的期待太久。

  感兴趣的人多了,申请课程的人也就多了,小袁告诉北青报记者,她是在申请了一年后才“摇”上了这门课的。成功申请到课程的小袁说,这门课全都都有难,“老师一前一天已经 开始会有讲解,已经 老师在试验中也会指导我们我们。”对于做出的成品小袁也会像她全都 羡慕过的同学那样,发个我们我们圈“拉仇恨”,称上实践课是“今日份快乐”。

  三四百名学生“抢”70个名额

  申请“食品加工与创新实践”课的学生到底有2个?陈老师告诉北青报记者,最初“食品加工与创新实践”和“加工食品与健康生活”两门课程每学期共开设8个班级,每个班级70名学生,已经 最后报名的人数让所没人人 都大跌眼镜,甚至总出 三四百名学生在“抢”这70个名额的情況。

  而随着课程的发展,以及课程时间安排的意味,目前全都学期,“食品加工与创新实践”课的班级数减少到了三个 ,班级学生数也从70人变成了45人,“减少授课班级学生数是为了提高课程的精度。前一天70人三个 班的前一天,试验分组怪怪的困难,老师也顾及不不需要 多人。如今45人三个 班,分为3个小班,每个小班15此人 ,再将15此人 分组,全都 试验的前一天更容易让每个学生都参与进来,老师不需要 挨个指导。现在这门课我虽然是选修课,但更像是专业课了。”(记者 王天琪)

[ 责编:张璋 ]

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